吉日庆典用的气球要贴合整体氛围,选品时优先挑哑光质感的乳胶气球,避免亮面气球在蛋糕上留下反光痕迹,尺寸选5英寸和10英寸的组合,5英寸小气球用来做点缀,10英寸大气球做主体装饰,颜色要和蛋糕的主色调呼应,比如粉色系蛋糕配浅粉、奶白气球,蓝色系蛋糕配浅蓝、银灰气球,准备气球时要多备20%,防止充气时出现漏气或破损的情况,充气后要静置10分钟再使用,让气球的弹性稳定下来,避免后续出现变形。
做吉日庆典蛋糕装饰,最常用的是气球串和气球花两种基础造型,做气球串时,先把不同尺寸的气球两两绑在一起,注意绑结处要留3厘米左右的尾巴,方便后续固定,然后把绑好的气球按大小错落排列,用透明鱼线把尾巴串起来,形成一个松散的链条,不要拉得太紧,留一点空间让气球自然晃动,做气球花时,把四个5英寸的同色气球绑成十字形,再用一个10英寸的气球做花心,把十字形的小气球固定在花心气球的外侧,调整成花朵的形状,这样的造型插在蛋糕上会很精致。
把气球装饰在蛋糕上,要选合适的固定方式,避免装饰滑落或弄脏蛋糕表面,如果是做气球串,不要直接把鱼线绑在蛋糕上,要准备一根和蛋糕高度差不多的细竹签,把气球串的中间部分固定在竹签上,再把竹签轻轻插入蛋糕顶部的边缘,注意不要插太深,防止扎破蛋糕的内馅,如果是做气球花,直接用少量可食用的糯米胶,把气球花心的底部粘在蛋糕顶部的中心位置,粘的时候要轻,不要把气球捏变形,粘好后静置5分钟再移动蛋糕,让糯米胶完全凝固。
吉日庆典的蛋糕装饰,细节调整能提升整体效果,也能避免常见的错误,装饰前要把气球表面的指纹擦干净,用干净的软布轻轻擦拭即可,不要用酒精或清洁剂,防止腐蚀气球表面,如果庆典场地有阳光直射,要尽量把气球装饰放在蛋糕的背光处,避免气球被晒得过快漏气,影响庆典的视觉效果,如果蛋糕是奶油款,不要让气球直接接触奶油,要在气球和奶油之间垫一层透明的塑料片,防止气球的乳胶蹭脏奶油表面。
吉日庆典的蛋糕装饰,不用追求过于复杂的造型,把基础的气球选品、造型和固定技巧做好,就能做出好看又实用的装饰,最后要检查一遍所有气球的绑结是否牢固,固定的位置是否稳定,再把装饰好的蛋糕放在平稳的地方,等待吉日庆典的到来。