2024年腊月对应农历十二月，传统里选杀猪日子讲究避开煞向、兼顾农闲，还要契合当地习俗，北方不少乡村会选腊月上旬的晴好日子，这时候刚过冬至，气温低适合储存猪肉，也避开了年底采买的忙乱，比如河北沧州的农户，常选腊月初二、初六这类单日，觉得单日杀猪寓意日子顺当，还能赶在集市开放前备好肉，给街坊邻里送点新鲜肉,增进邻里感情。
查传统黄历结合民俗习惯，2024年腊月适合杀猪的吉日有腊月初三、腊月初八、腊月十五这几天，腊月初三是农历的小晴日，气温稳定在零下，猪肉挂在屋檐下能自然冷冻，不用额外费电；腊月初八是传统腊八节，不少地方有“腊八杀猪年味儿浓”的说法，这天杀猪后可以用新鲜猪肉熬腊八粥，搭配腊味，全家吃着也热闹；腊月十五是月中，不少乡村的集市逢双开，杀猪后能直接拿到集市售卖，价格也比平时略高，选日子的时候还要注意避开自家生肖冲煞的日子，比如属龙的人家就别选腊月十九，这天冲龙,老辈人觉得犯忌讳。
选好吉日之后，提前要准备好杀猪的工具，比如锋利的尖刀、接血的瓷盆、烫猪用的大铁锅，还有挂猪肉的铁钩子，如果是第一次杀猪，最好找村里有经验的老屠夫帮忙，他们能精准控制放血的位置，保证猪肉的品相，也能减少猪的痛苦，杀猪当天要提前把猪喂半饱，别喂太饱，不然放血的时候容易弄脏猪肉，也别让猪剧烈奔跑，不然肉质会发紧，处理好的猪肉要分成小块，用干净的棉布擦去表面的血水，挂在通风阴凉的地方，避免被苍蝇叮，也别直接放在地上,容易沾到泥土。
杀猪之后的几天，要把猪肉分类处理，一部分留着自己吃，一部分做成腊味，比如腊肉、腊肠，还有一部分可以送给亲戚朋友，比如山东临沂的农户，腊月杀猪后会给出嫁的女儿送半扇猪肉，寓意着女儿在婆家过得踏实，也能让亲家感受到自家的诚意，剩下的猪肉要注意储存，冬天温度低可以挂在室外的通风处，要是室内温度高，就放进冰箱冷冻层，能保存两三个月，要是打算做腊肠，要把猪肉切成小块，加好盐、酒、香料，灌进肠衣里，挂在通风的地方，晒上一周就可以吃了,味道比市场买的更正宗。
腊月杀猪是很多北方乡村的传统习俗，选对吉日良辰不仅符合老辈的讲究，还能让整个年过得更有烟火气，选日子的时候别太纠结，结合当地的实际情况，比如气温、集市时间，还有自家的安排，选个方便又顺心的日子就行，毕竟杀猪的核心是为了准备过年的食材,图个热闹和踏实就好。